Συνταγές

Μους γιαουρτιού με κομπόστα ροδάκινο

  • PDF

 

mous rodakino giaourti02Υλικά για 6 μερίδες

  • 300 γρ. γιαούρτι 10%
  • 100 γρ. φρέσκο γάλα
  • 500 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 3 φύλλα ζελατίνης (15 γρ.)
  • 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • Για την κομπόστα
  • 3 ροδάκινα ώριμα, αλλά όχι μαλακά, καθαρισμένα και κομμένα σε 4 κομμάτια
  • 2 νεροπότηρα νερό
  • 1 φλιτζάνι  ζάχαρη
  • Μισό μπαστουνάκι βανίλια
  • 1 ξυλάκι κανέλα

Διαδικασία

Περισσότερα...

Αρνάκι στο φούρνο με γιαούρτι

  • PDF

 

arnaki giaourti02Υλικά για 4 μερίδες

  • 1 κιλό αρνάκι κομμένο σε μέτρια κομμάτια από μπούτι
  • Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 500 γρ. γιαούρτι
  • Αλάτι, πιπέρι, μισό κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 4 αυγά
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ. σ. κορν φλάουρ
  • 2 ποτήρια γάλα

Διαδικασία

Περισσότερα...

Μελιτζανοσαλάτα με γιαούρτι και πετιμέζι

  • PDF

 

melitzanosalata giaourti02Yλικά για 6 μερίδες (ορεκτικό)

  • 4 μελιτζάνες φλάσκες
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1 φλιτζάνι γιαούρτι
  • Μισό φλιτζάνι χυμό λεμονιού
  • 1 κ.γλ. κύμινο
  • 1 κ.γλ. κόλιανδρο σε σκόνη
  • Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. πετιμέζι
  • Μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο δυόσμο
  • Μισό φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Περισσότερα...

Ραβανί με γιαούρτι

  • PDF

 

ravani giaourti02Υλικά

  • 180 γρ. ζάχαρη
  • 250 σιμιγδάλι χοντρό
  • 200 γρ. γιαούρτι
  • 4 αυγά
  • Μισό κ.γλ. σόδα διαλυμένο σε χυμό από 1 πορτοκάλι
  • Το ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 250 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • Μισό φλιτζάνι αμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοκομμένα
  • Για το σιρόπι
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 1 κ. σ. χυμό λεμονιού

Διαδικασία

Περισσότερα...

Εμπορικές Συνεργασίες

map

Η εταιρία ΚΟΡΥΦΗ συνεργάζεται με μεγάλες Εμπορικές Εταιρίες στον τομέα διανομής τροφίμων σε όλη την Ελλάδα αλλά και βιομηχανίες τροφίμων & εδεσμάτων στο εξωτερικό.

Συμμετοχή σε εκθέσεις

map

Η Εταιρία Κορυφή λαμβάνει μέρος σε πολλές εκθέσεις του κλάδου των τροφίμων εντός και εκτός Ελλάδας όπως: Τρόφιμα & Ποτά, De trop, Anouga Γερμανίας, Sial Γαλλίας